@MASTERSTHESIS{ 2023:1685714817,
 	title = {Consumo de alimentos ultraprocessados por crianças e adolescentes com diabetes mellitus tipo 1},
 	year = {2023},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2523",
 	abstract = "O diabetes, independentemente da categoria, é uma das emergências de saúde
 global que mais crescem no século XXI. Tratando-se do diabetes tipo 1, o Brasil
 encontra-se em terceiro lugar quanto à incidência mundial da doença. Com os
 avanços tecnológicos, a expectativa de vida das pessoas com diabetes tipo 1 obteve
 um aumento progressivo, contudo, esses pacientes ainda apresentam mortalidade
 prematura. Dessa forma, considerando o caráter genético para desenvolvimento do
 diabetes tipo 1 e, portanto, a necessidade do enfoque em fatores que previnem suas
 complicações, especialmente aqueles referentes ao estilo de vida e à alimentação
 são de extrema importância. Objetivou-se investigar o consumo de alimentos
 ultraprocessados (AUP) em população pediátrica com diabetes mellitus tipo 1 e sua
 associação com fatores socioeconômicos, de estilo de vida, controle glicêmico e
 inflamação. Trata-se de um estudo transversal, por amostragem de conveniência,
 com indivíduos de ambos os sexos e idade entre 3 a 17 anos, assistidos pelo
 ambulatório de endocrinologia pediátrica de um hospital localizado em Vitória/ES.
 Por meio de questionário semiestruturado, foram coletados dados pessoais, de
 saúde e medidas antropométricas aferidas. Procedeu-se também com a aplicação
 de três recordatórios de 24 horas, em 3 diferentes momentos. Para a análise
 estatística, utilizou-se o Teste t Student, p<0,05. Dos 63 participantes avaliados 9,5%
 eram pré-escolares, 30,2% escolares e 60,3% adolescentes. Ainda sobre a
 caracterização da população, observou-se que os participantes em sua maioria
 foram do sexo feminino (63,5%) e pretos/pardos (77,8%). A média de idade geral
 correspondeu a 10,60±4 anos. A média de energia de consumo de alimentos
 ultraprocessados pela população estudada correspondeu a 19,2%±14,9%. Ao se
 avaliar a associação entre a variável desfecho (consumo de ultraprocessados) e as
 variáveis socioeconômicas, não encontramos diferença estatística significativa,
 exceto para escolaridade materna (p= 0,027). Quando avaliada a associação entre
 consumo de ultraprocessados com variáveis de estilo de vida não houve diferença
 estatística: nível de atividade física (p= 0,927), tempo de exposição diária às telas
 (p= 0,981), tempo de tela após às 18 horas (p= 0,240) e consumo de
 frutas/verduras/legumes (p= 0,315). Para este estudo ainda, observou-se que não
 houve associação entre o consumo de ultraprocessados com o índice de massa
 corporal: z-escore (p= 0,994), relação cintura:estatura (p= 0,979), perímetro do
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 pescoço (p= 0,819). Em contrapartida, no que diz respeito ao percentual de gordura,
 observamos que houve significância entre a média de consumo de ultraprocessados
 com essa variável (p= 0,001). Em suma, os resultados do presente estudo ratificam
 a necessidade de tratamento clínico-nutricional precoce e integral de crianças e
 adolescentes que vivem com diabetes mellitus tipo 1. Para além disso, acreditamos
 que os dados encontrados poderão contribuir para reformulação de políticas
 públicas preventivas em saúde e para que métodos de gerenciamento clínico da
 doença sejam mais efetivos, com vistas à qualidade de vida e longevidade da
 população com diabetes mellitus tipo 1.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Longevidade},
 	note = {Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação}
}