@MASTERSTHESIS{ 2022:9205407,
 	title = {Proposta de teste acuidade olfatória baseado em óleos essenciais},
 	year = {2022},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2473",
 	abstract = "O olfato é um sentido importante na interação com o mundo, mas pouco compreendido.
 E está envolvido com a percepção de sabores e gostos dos alimentos. Alguns fatores
 
 interferem na capacidade olfatória, tais como, idade, doenças nasais, doenças neurodege-
 nerativas, poluição, Covid-19 e entre outros. Avaliar as desordens do olfato através de
 
 uma anamnese direcionada, a partir de um teste de olfatório, confiável facilita a compre-
 ensão sobre a existência e a severidade de desordens olfatórias na população. Entretanto,
 
 não se tem conhecimento de um teste olfatório que reúna as qualidades de ser simples,
 de fácil aplicação, rápido, barato e acessível. Assim o teste olfatório com óleos essenciais
 tem a finalidade de determinar um índice de percepção de aromas. Este trabalho é um
 estudo observacional e transversal em abordagem quantitativa. Que corresponde em um
 teste piloto e um teste principal. No teste piloto foi composto por dez óleos essenciais com
 odores de: alecrim, canela cássia, laranja doce, limão siciliano, eucalipto globulus, menta
 piperita, orégano, palma rosa, funcho e o café verde. Cada óleo essencial foi identificado
 com um código de três dígitos para garantir o ocultamento dos nomes das fragrâncias.
 Foram utilizadas fitas olfatórias, para aplicação dos óleos essenciais. Em sala ventilada e
 
 ambiente silencioso foi realizado o teste. Sendo recrutados 31 sujeitos sem queixas olfa-
 tórias prévias, de ambos os sexos, saudáveis e voluntários. Estes inalaram os aromas dos
 
 óleos essenciais e responderam um questionário. O teste principal foi feito em dois grupos
 de estudos. O primeiro grupo de estudo consiste em pacientes do hospital Irmandade
 da Santa Casa de Misericórdia de Muzambinho – MG. Foram recrutados 50 sujeitos no
 total, que responderam um questionário e inalaram os aromas dos óleos essenciais para
 identificação das fragrâncias e o teste de limiar olfativo. E o segundo grupo consiste em
 50 sujeitos da Universidade Federal de Alfenas – MG. Que responderam um questionário
 e inalaram os aromas dos óleos essenciais para identificação das fragrâncias e o teste de
 
 limiar olfativo. O teste de limiar olfativo será feito cinco diluições de uma única fra-
 grância. Todas as análises e gráficos serão feitas por meio do software estatístico R. Os
 
 resultados parciais do teste piloto revelaram aspectos positivos da percepção olfatória dos
 sujeitos estudados, e indicaram às cinco fragrâncias de óleos essenciais que serão usadas
 no teste principal. E o teste principal destacou que o decréscimo no desempenho olfativo
 em decorrência do avançar a idade, exposição a poluentes dos sujeitos hospitalizados. E o
 desempenho olfativos dos sujeitos não hospitalizados demonstra uma capacidade olfativa
 preservada.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Longevidade},
 	note = {Faculdade de Nutrição}
}