@MASTERSTHESIS{ 2022:353215533,
 	title = {Impacto dos rótulos nutricionais e da publicidade no comportamento alimentar da população do Sul de Minas Gerais},
 	year = {2022},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2168",
 	abstract = "Políticas direcionadas para a diminuição e o controle do excesso de peso de toda a
 população no Brasil é imprescindível para a redução de ambientes obesogênicos.
 Por isso, é necessário um conjunto de intervenções para mudar comportamentos
 relacionados à saúde que envolvam a alteração do ambiente físico, incluindo
 intervenções que usam texto, símbolos e imagens para transmitir informações
 específicas sobre produtos e seu uso, sendo a rotulagem nutricional e a publicidade
 de alimentos um exemplo. Este estudo teve como objetivo analisar o impacto da
 publicidade e rotulagem de alimentos sobre o comportamento alimentar,
 relacionando-o à prevalência da obesidade e da saúde da população. A pesquisa foi
 conduzida em duas fases: na primeira, a revisão integrativa foi empregada como
 método de revisão embasada na estratégia de busca PICO e, na segunda, foi
 elaborado um estudo com delineamento de pesquisa do tipo descritivo exploratório,
 de corte transversal, com abordagem quantitativa, com aplicação de questionário
 junto a população residente na Macrorregião Sul do estado de Minas Gerais. Na
 revisão integrativa, após uma leitura exploratória e seletiva, foram encontrados 36
 artigos que apresentavam concordância com os objetivos deste estudo. Foi possível
 verificar que os rótulos podem ser uma potente fonte no manejo das escolhas
 alimentares saudáveis para as pessoas com doenças crônicas não transmissíveis.
 Observou-se que a rotulagem mais eficiente para mudar o comportamento alimentar
 foi a rotulagem que utiliza sistema de advertência/avisos, devido à facilidade de
 compreensão e o seu potencial de mudança no hábito alimentar a médio e longo
 prazo por desencorajar o consumo de um alimento. No estudo observacional, a
 amostra foi constituída por 580 pessoas, sendo que 59,0% foram classificadas com
 excesso de peso e 80,2% eram do sexo feminino. Dos participantes, 61,4% não
 tinham o hábito de ler os rótulos e apresentavam dificuldade na compreensão.
 Constatou-se associação entre o uso de rótulos nutricionais e a sua compreensão,
 além de uma relação inversa entre o Índice de Massa Corporal e a utilização da
 internet como fonte de informação. Após ajuste para variáveis de confusão,
 permaneceram associadas à obesidade os seguintes fatores: o fato de o indivíduo
 ser mais velho (OR: 3,561, IC 95% 1,93-6,72); com maior número de dependentes
 da renda familiar (OR: 1,779, IC 95% 1,17-2,73, p=0,007) e os que utilizavam os
 serviços das Unidades Básicas de Saúde (OR=2,007; IC 95%: 1,22-3,33; p=0,006).
 
 Os resultados revelaram que o uso dos rótulos nutricionais e as propagandas
 alimentícias interferem na intenção de compras. Faz-se necessário maiores
 investigações sobre a influência da publicidade de alimentos e do uso das novas
 mídias sociais na sua interferência com o Índice de Massa Corporal, averiguando,
 consequentemente, no estado nutricional.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Biociências Aplicada à Saúde},
 	note = {Instituto de Ciências Biomédicas}
}