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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSOUZA, Pablo José Freitas de-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4305060187776235por
dc.contributor.advisor1REZENDE, Marcelo Lacerda-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6453091384982419por
dc.contributor.advisor-co1NOGUEIRA, Leandro Rivelli Teixeira-
dc.contributor.referee1REZENDE, Marcelo Lacerda-
dc.contributor.referee2NOGUEIRA, Leandro Rivelli Teixeira-
dc.contributor.referee3NUINTIN, Adriano Antônio-
dc.contributor.referee4MALAFAIA, Guilherme Cunha-
dc.date.accessioned2021-07-07T16:27:22Z-
dc.date.issued2021-05-28-
dc.identifier.citationSOUZA, Pablo José Freitas de. Análise econômica e de risco de sistemas de produção de leite no Sul de Minas Gerais. 2021. 140 f. Dissertação (Mestrado em Economia) - Universidade Federal de Alfenas, Varginha, MG, 2021.por
dc.identifier.urihttps://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/1848-
dc.description.resumoA atividade leiteira é importante para o país, sendo o Brasil o quarto maior produtor mundial de leite. Por isso, a produção de leite gera emprego e renda, além de alimentar as famílias, principalmente para a chamada agricultura familiar que produz a maior parte do leite no país. Entretanto, o pequeno produtor é a parte mais fraca da cadeia de produção e as mudanças atuais vem exigindo cada vez mais uma produção de leite com menor custo e maior qualidade. Nesse contexto, analisar os custos, a viabilidade econômica e os riscos de sistemas de produção é necessário para auxiliar os produtores na tomada de decisão em relação a esses investimentos. Desse modo, a proposta em questão tem como objetivo geral realizar um estudo da viabilidade econômica e uma análise de risco dos sistemas de produção de leite a pasto e compost barn na região sul do estado de Minas Gerais. Para isso, o estudo foi feito em duas etapas. Inicialmente, foram elaboradas as estruturas de custeio de quatro propriedades, duas de cada sistema, identificando seus principais componentes e utilizando os indicadores EVA (Valor econômico agregado), VPL (Valor presente líquido) e TIR (taxa interna de retorno) para o estudo da viabilidade econômica. Foram também feitas análises de sensibilidades considerando o preço da ração e do leite. As propriedades estão localizadas nos municípios Carvalhópolis, Piranguinho, Boa Esperança e Carmo do Rio Claro. Na segunda etapa, foram construídos 4 cenários, dois de cada sistema de produção, com produtividades diferentes e feito o estudo de viabilidade econômica e análise de risco utilizando a simulação Monte Carlo. Verificou-se que as propriedades de sistema de produção à pasto conseguiram obter menores custos totais e, na maior parte das vezes, melhores resultados na análise econômica. Inclusive, a propriedade de Carvalhópolis mostrou-se inviável. Contudo, exceto pela propriedade de Carmo do Rio Claro, as propriedades mostraram-se muito sensíveis a pequenas variações do preço nas variáveis estudadas. A simulação de Monte Carlo foi realizada e a passagem do sistema de a pasto para compost barn apenas se mostrou viável acima dos mil litros de produção diária, ainda mais o sistema de produção à pasto pode levar à retornos maiores para o proprietário.por
dc.description.abstractDairy activity is important for Brazil, due to Brazil being the fourth largest world producer of milk. For this reason, milk production generates jobs and income, in addition to feeding families, mainly for the so-called family agriculture that produces most of the milk in the country. However, the small producer is the production chain weakest part and the current changes are increasingly demanding a lower cost and higher quality milk production. In fact, the cost, economic viability and production systems risks analysis are needed for producer’s decision making regarding these investments. Thus, the proposal in question has the general objective of conducting a study of economic viability and a risk analysis of milk production systems for pasture and compost barn in the southern region of the state of Minas Gerais. Hence, the study was done in two stages. First, the costing structures of four properties were developed, two from each system, identifying its main components and using the EVA (economic value added), NPV (net present value) and IRR (internal rate of return) indicators to study the economic viability. Sensitivity analyzes were also carried out considering the price of feed and milk. The properties are located in the municipalities Carvalhópolis, Piranguinho, Boa Esperança and Carmo do Rio Claro. In the second stage, 4 scenarios were built, two from each production system, with different productivity and an economic feasibility study and risk analysis using the Monte Carlo simulation was made. It was found that the pasture-based production system properties managed to obtain lower total costs and, in most cases, better results in the economic analysis. Particularly, a property in Cavalhópolis was found to be unfeasible. However, except for the property of Carmo do Rio Claro, the properties were very sensitive to small price variations in the variables studied. A Monte Carlo simulation was carried out and a changeover from the pasture-based system to the compost barn only proved viable above a thousand liters of production daily, furthermore the pasture production system could lead to higher returns for the owner.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Natália Maria Leal Santos (natalia.leal@unifal-mg.edu.br) on 2021-07-07T16:25:46Z No. of bitstreams: 2 Dissertação de Pablo José Freitas de Souza.pdf: 1370192 bytes, checksum: 881603408d05c526138eb7ffcfe9e3a5 (MD5) Termo de autorização.pdf: 150298 bytes, checksum: e384fe20a5b4fee7fb0fd3cafc756ba7 (MD5)eng
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dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-07T16:27:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação de Pablo José Freitas de Souza.pdf: 1370192 bytes, checksum: 881603408d05c526138eb7ffcfe9e3a5 (MD5) Termo de autorização.pdf: 150298 bytes, checksum: e384fe20a5b4fee7fb0fd3cafc756ba7 (MD5) Previous issue date: 2021-05-28eng
dc.formatapplication/pdf*
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Federal de Alfenaspor
dc.publisher.departmentInstituto de Ciências Sociais Aplicadaspor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.initialsUNIFAL-MGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Economiapor
dc.rightsAcesso Restritopor
dc.subjectViabilidade econômica. Custos. Análise de risco. Leite.por
dc.subjectEconomic viability. Costs. Risk analysis. Milk.eng
dc.subject.cnpqCIENCIAS SOCIAIS APLICADASpor
dc.subject.cnpqCIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIApor
dc.titleAnálise econômica e de risco de sistemas de produção de leite no Sul de Minas Geraispor
dc.typeDissertaçãopor
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