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Frutosiltransferase.
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29-Mar-2023
Imobilização da frutosiltransferase de Aspergillus oryzae IPT-301 em óxido de zinco para produção de frutooligossacarídeos
MEGDA, Fábio
LOPES, Melina Savioli
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Dissertação
10-Mar-2023
Implantação de um sistema de gestão de qualidade em uma planta de produção de frutooligossacarídeos
NASCIMENTO, Thayná Berenike Silva
MORALES, Sergio Andres Villalba
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Dissertação
14-Fev-2022
Imobilização de células íntegras de Aspergillus oryzae IPT-301 visando estudos biocatalíticos em reator de leito fixo para a produção de frutooligossacarídeos
RIBEIRO, Beatriz Menossi
PERNA, Rafael Firmani
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Dissertação